Le nouveau Chef des Cuisines de l’Hotel Dolce Chantilly a pris ses fonctions au début de ce mois, et nous avons eu le plaisir de réaliser les portraits officiels corporate destinés à la communication de l’hotel.
David Archinard n’est pas un inconnu du tout : il vient de quitter le Relais de St Sauveur à Bormes-les-Mimosas, après dix ans en tant que chef du Bailli de Suffren.
Nous avons organisé la séance en fonction des conditions météo, et profité des dernières feuilles d’automne et du soleil de fin de journée.
Une séance d’une heure environ , pour deux heures de post-production et la livraison d’une dizaine d’images toutes différentes , dans le parc , les restaurants et les cuisines du Dolce.
