Salaisons Jouvin – photographie culinaire

L’entreprise Jouvin , située à Nogent-sur-Oise, fabrique de nombreuses variétés de Chorizo et fourni les grands groupes de la Grande Distribution sous plusieurs marques.

Les photographies étaient de deux types : des packshots produits destinés aux sites Internet de Jouvin et des ses distributeurs. Le fond blanc était requis , en prenant soin d’être précis au niveau des couleurs ( surtout dans les ombres ). Nos lumières calibrées et l’étalonnage dans Lightroom font la différence.

C’est par l’intérmédiaire de Dorian Wicart , ancien chef de l’Hotel Dolce Chantilly, et actuel propriétaire du restaurant La Grange aux Loups à Apremont que nous avons réalisés les photos illustrant des recettes de cuisine créées pour l’occasion.

Les clichés ont tous été réalisés en Moyen Format numérique ( 40 millions de pixels ) , et l’occasion pour moi de mettre à profit le fabuleux Pentax Macro f:2,8 / 90 mm DA.